娘も旦那も大好評！超簡単、超美味しい【人参しりしり】の作り方です！
旦那のお母さんにも褒められたんですよーヽ(^◇^*)/
我が家で人気のおかず、それは【人参しりしり】です。
皆さん知っていますか？
沖縄県の家庭料理であるこの料理。しりしりというのは千切りという意味の方言なんですよ♪
ニンジンシリシリ=にんじんを千切りにした料理・・・ということです。
私は結婚するまでほとんど料理はせずにいて、にんじんしりしりのことも全然知りませんでした。
近所の八百屋に行ってにんじんを買った時に、この作り方がポップに書かれていて、即その夜に作ってみて感動・・・という出会いでした笑
美味しいのはもちろんなんですが、野菜嫌いな旦那や娘から
「おいしぃーーー♪」
と大好評だったんですよね！コレはテンション上がりました♪
にんじんと卵を使って作る方法が一般的ですが、この作り方は子どもも大好きなツナを使って作るんです！
超簡単なので作り方を紹介します！
ニンジンシリシリの作り方
材料
・ニンジン 3本
・ツナ缶 1缶
・みりん 大１
・しょうゆ 大１/2
これだけ☆
手順
① ニンジンを千切りにしましょう。ストレス発散のように刻みまくってくださいね。
（写真のニンジン、大きさバラバラですよね(^m^;)こんな状態でも大丈夫です！笑）
② フライパンにツナ缶の油を入れ、切ったニンジンをいためます。
③ ある程度にんじんがしんなりしてきたら、みりんを入れて更に炒めます。
④ 完全にニンジンに火が通り、柔らかくなったらツナをIN！混ぜあわせてください☆
⑤ 最後にしょうゆをまわしかけ、水分が飛んだらできあがりです！！
あとがき
めっちゃ簡単です。ほんとに。
そして簡単なのにめっちゃ美味しい！！
正直この【人参しりしり】で不評の意見は聞いたことがありません(=￣▽￣=)Ｖ
今回の材料で2日分くらいできます！！
我が家ではタッパーに入れてお弁当に入れたり、小鉢で出したりして食べてます。
嬉しい事に、2歳の娘は野菜が嫌いにもかかわらず、この人参しりしりは喜んで食べてくれますよ。
きっと、ツナの味で子どもにも食べやすい味になっているのだと思います。
コレがなにげに一番嬉しいですよね♪
私はいつも、にんじんが余りすぎて困ったときにコレを作ってます。
1回で大量ににんじんを消費できるので、その点でもおススメです。
良ければ試してみてくださいねー♪
