主婦道

ぼんやり主婦の奮闘日記

*

水っぽいのはもう嫌だ!!ホクホク美味しいかぼちゃの見分け方

   

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かぼちゃ 見分け方 水っぽい

 

 

秋のかぼちゃはホクホクで栗みたいに美味しい♪

・・・と思っていたのに!

 

料理してみたらべっちゃべちゃで超水っぽい。

 

同じレシピなのに、水っぽいかぼちゃとホクホクかぼちゃって

全然味が変わってしまいますよね!

 

もう、水っぽいかぼちゃを我慢しながら食べたくない!!

美味しいホクホクかぼちゃってどこを見れば分かるの?

水っぽいかぼちゃでもおいしく食べれるレシピ案と共に

ご紹介します(*^_^*)

 

 

美味しいかぼちゃの見分け方!まるごと編

特に見分けが難しいまるごとかぼちゃ。

これだけ抑えておけばもう失敗知らずです☆

 

NG

・色が薄い

・なんだか軽い

・ヘタの周りが少し柔らかい

・表面がつるつるしていてあまり凹凸がない

 

ここで、最近購入したかぼちゃの写真をご紹介。

まるまる一個購入したのですが、コレがビックリするくらい水っぽいものでした。

 

外見はこんな状態。

 

かぼちゃ 見分け方 水っぽい

 

こうしてみると、色が薄すぎますね!!

皮も柔らかく、全体的にかぼちゃにしては軽いなーという印象でした。

 

 

OK

・色が濃く、皮がとっても硬い

・表面の皮がゴツゴツしている

・ヘタの周りが凹んでいる

・ヘタが乾燥しているのも◎

・ヘタの周りにヒビやちょっとした亀裂が入っているのは完熟している

 

かぼちゃ 見分け方 水っぽい

画像はお借りしました

 

とーっても見分けにくいまるごとかぼちゃですが、

チェックしておくべきポイントは皮の硬さとヘタ周りの様子です!!

 

1個買って失敗したなんてほんと悲しすぎますもんね。

これからはこのポイントに注意してみてください♪

 

 

美味しいかぼちゃの見分け方!カット編

NG

・種がスッカスカ

・色が薄く、うっすら黄色になっている

・ワタの部分が白く、ボヤーッとしている

 

そして、コレが私が購入してしまった

べちゃべちゃかぼちゃのカットした中身の様子です。

 

かぼちゃ 見分け方 水っぽい

ワタ部分が多い上にモワモワしています。

色もめちゃめちゃ薄い!!黄色っぽいです。

 

これを使ってかぼちゃの煮付けを作ってみました。

完成がこのような状態に!!

 

かぼちゃ 見分け方 水っぽい

 

あぁ・・・グジュグジュ・・・。

一応水分を極力抑えてホクホクになる方法で作ったはずなのに。

 

よく見ると、繊維質もたくさん入っています。

 

 

OK

・種が多く、粒と粒がギュッと詰まっている

・色は濃く、オレンジ色をしている

・ワタの部分がぼやけておらず、キレイである

 

 

種とワタの状態を見れば一目瞭然なので、

カットかぼちゃはまるごと状態より分かりやすいのではないでしょうか(*^_^*)

 

かぼちゃ 見分け方 水っぽい

画像はお借りしました

 

こう比べると全然違いますね~♪

 

 

べちゃべちゃかぼちゃ救済!ウマいかぼちゃメニュー案☆

気をつけていたのに、

買って料理したら、やっぱりべちゃべちゃタイプだったー!

 

ってこともありますよね。

 

まるごと買って4分の1使ったけど、水っぽすぎて残りを調理するのが憂鬱・・・

 

そんな時は、水っぽかぼちゃでもおいしく食べられちゃうメニューをご紹介します(*^_^*)

 

もう家族にマズイとは言わせない!!笑

 

・スイーツに変身!!

かぼちゃプリンやパウンドケーキに変身させちゃいましょう!!

牛乳や卵、砂糖などを加えるので、かぼちゃが水っぽくても

おいしくリカバーできちゃいます!!

 

パウンドケーキは濾さずに作れるので、とっても簡単♪

 

私はよく、煮付けにした水っぽいかぼちゃも

濾してケーキに使ってしまっています。笑

 

・スープにIN

木は森に隠せといいますが。

水っぽいかぼちゃは水分の中に入れてしまいましょう!!笑

 

私はよく簡単に味噌汁の中に入れてしまいます。

牛乳とコンソメと一緒にコトコトして、かぼちゃのミルクスープにしてもいいですね(*^_^*)

 

子どもも好きな甘さなので、喜んで食べてくれますよ☆

 

・サラダにIN!

これも、マヨネーズなどの力を借りて、

水っぽかぼちゃをカバーさせる作戦です。

 

ポテトサラダの要領で作ると、甘くて美味しいサラダに変身できますよ(*^_^*)

 

 

いかかでしたか?

美味しいかぼちゃで、秋のホクホクを楽しんでくださいね♪

 

 

【関連記事】

失敗は成功のもと?かぼちゃの煮物をホクホクにする意外な方法!

 

 

以上、水っぽいのはもう嫌だ!!ホクホク美味しいかぼちゃの見分け方の記事でした!!

 - いつか役に立つ情報, 料理してみた♪

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