主婦道

ぼんやり主婦の奮闘日記

*

子どもの偏食改善作戦!~二歳児編

   

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子供 偏食 好き嫌い

「前食べてたのに食べなくなってる!?」

二歳児は味覚が発達してくる時期なので好き嫌いが多く出てきます。

子供偏食を克服する方法、『まいにちすくすく』で紹介された方法を実際に試してみました!!

 

 

うちの子は今2歳です。毎日食事で困るのが

好き嫌い・・・・・・!!

 

時間をかけて作ったご飯を出しても、気に入らないとすぐにべぇ~っとされてしまいます。

もうこれ、ほんとに辛いんですよね。タイミング悪いと怒りたくもなっちゃいます。

 

うちの子が嫌いなものは

 

野菜!!!!!

 

おそらくみなさんも野菜食べさせることに苦労しているのではないでしょうか!?

 

 

うちの子は、トマトやかぼちゃ・とうもろこしなどは大好きなのですが、葉物野菜や生野菜は本当に嫌がって食べません。

1歳の時は比較的食べてたのになぁ-・・・きっと味覚が整ってきたんでしょうね。

そんな時、ふと見ていた『まいにちすくすく』で、子どもの野菜嫌いの克服方法が多数紹介されていました。

 

 

今回はそれを紹介しながら、実際に参考にして作ったものを娘に食べてもらいました。

 

 

子供が苦手な食べ物を克服する方法

 

料理研究家の上田淳子先生によると、調理法や味付けを変えると食べることがあるそうですよ。

 

葉物野菜

 

葉物野菜は油で調理すると、野菜のエグミと苦味を隠してくれます。

また、水分が少ないと固くなり筋張ってしまいます。調理をする前に、ほうれんそうなどの葉物野菜の根本に十字の切込みを入れ、水に20分ほど漬けることで、中に水分を取り込み、繊維も柔らかくなります。

ツナやコーンなど、子どもの好きな食材を加える事もおススメです♪

 

 

 

煮物野菜

 

子どもは唾液も多くなく、歯もしっかりしてないので飲み込みづらいため、出しちゃう。なので、汁気と一緒に加熱し、汁気と一緒に口に入れましょう。

ミルク煮などにすることで、パサパサしがちなブロッコリーも、汁気とともに食べることができるかもしれませんよ☆

 

 

 

切り方

 

子どもにとって大きいもの、固いもの、繊維のあるものを食べることは大変です。それだけで食べたくないとつながってしまう場合もあります。

繊維を切断するように切り、食べやすいように細切りにしましょう。肉や麺類も食べやすくカットすると食べやすくなります。

 

それでも食べにくい時はとろみの付いた液体に入っていると食べやすくなるでしょう。大人の歯に生え変わるくらいまで、切り方に気をつけるといいそうですよ。

 

 

 

早速作ってみました!!

 

今回、【まいにちすくすく】で紹介していたズッキーニ炒めを作ってみました!!

 

☆ズッキーニ炒め☆

 

材料

・ズッキーニ 1/2本

・ごま油 小さじ1

・塩 適量

 

作り方

ズッキーニは、味がよく染み込むようにまだらに皮をむきます。

厚さ5mmの半月切りにカットします。

ごま油で炒めます。

色がついたら、塩で味をつけます。

 

 

 

 

え、簡単・・・・

 

そして、出来上がったのがこれです。

 

ズッキーニ

 

 

 

えっと・・・

お気づきの方もいると思いますが、

 

まだらに皮をむき忘れたーーーーーーーーーーーー!!!!!

 

 

こんな簡単なレシピも作れない私・・・。残念です。笑

 

 

 

しかし、せっかくなので娘に出してみました!!!

 

 

パクッ

 

 

 

 

 

 

たべたーーーーーーーーーーー!!!!!

 

 

 

 

 

二口でしたが、食べました!!

 

 

私も一緒に食べましたが、ごま油の香りがこうばしく、苦味などほとんど感じません☆

これは、まだらに切っていたら、もっと食べてくれたかも!?(紛うことなく自分の責任)

 

 

子どもは、一度口にした時においしいと、「あれ、これ結構イケルじゃん」と、苦手な食材自体にも抵抗力が薄くなるそうです。

おいしい!!と思う体験を沢山重ねていって、色んな野菜を食べれるようになって欲しいですね☆

 

我が家も、あの手この手で挑戦していき少しでも偏食をなくしていきたいと思います!!

 

 

 

 - いつか役に立つ情報

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