主婦道

ぼんやり主婦の奮闘日記

*

美味しくて簡単☆家の炊飯器で焼き芋を作ろう!

   

家で美味しい焼き芋の作り方1家でもおいしい焼き芋が食べたい!!

そんな主婦の夢を簡単に叶えるのはそう!炊飯器なんです!!

炊飯器の○○モードで炊くとネットリした甘くて美味しい焼き芋ができるんですよ!!

 

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芋が好きです。

芋といっても、じゃがいもは苦手なのですが、さつまいもは大大大好きです。

 

秋から冬にかけて安くなるさつまいも。どんどん甘くなる、秋冬のさつまいも。

 

我が家ではいつも蒸かして食べていたのですが、蒸すとパサパサした食感になって、ついバターかけて食べてしまうんですよね。

 

できれば、石焼き芋屋さんで買ったお芋のような、あのねっとりおいしい焼き芋が食べたい!!

 

でも、焼き芋を買うとなると、安くても1本100円。

せっかく安く手に入るさつまいもを、家で手軽に焼き芋にできないかなぁと考えていました。

 

オーブンやトースターで1時間程じっくり熱を入れても焼き芋ができるのですが、予熱の時間を入れると結構時間がかかってしまう上に、トースターだと一度にたくさん作れないんですよね。

 

アルミホイルで一個一個包むのも面倒だし。

 

そんな時に、ママ友さんから教えてもらった、炊飯器で作るやり方を実践してみたところ!!

 

 

か・・かんたんーーーーーーーー!!!

 

 

しかもむっちりしたホクホクのお芋に大感動。今まで試したどの作り方よりも簡単でした。

今日はその作り方をご紹介します☆

 

 

炊飯器焼き芋の作り方

 

①さつまいもをざっと洗います。

 

②そのまま炊飯器の中へIN!!!!

 

③水を3合のところまで入れる

 

玄米炊きのスイッチON!!

 

⑤炊きあがったら水から出して、水分が飛ぶまでしばらく乾かしておきます。

 

出来上がり~~~~~~~~!!

 

家で美味しい焼き芋の作り方1

 

はい!かんたんすぎる!笑

 

こんなんでちゃんとできるのか、最初はとっても心配でした。

水もチャプチャプ入れちゃって、旨味逃げちゃうんじゃないかな?なんて思っていたのですが、

 

ドンウォーリー!ビーハッピーーー!!!

 

うまい!うまいうまい!

おいしいですこれ!!!

 

蒸すとどうしてもぱさついてしまうところが、この方法だとむっちりねっとり~☆中まで甘い水分がいきとどいていて、身はオレンジに近い黄色。

 

ふかし芋の時は、どうしてもバターをたっぷり付けて食べてしまっていたのですが(ぱさつくので)この焼き芋は全然ひつようないですよ(*^_^*)

 

いい匂いを嗅ぎ分けて、娘もワクワクしている様子。毎回二人で奪いながら食べています。笑

 

 

おいしいさつまいもの見分け方

 

どうせ買うなら、美味しいさつまいもを買いたいですよね。

さつまいもも結構当たり外れがあるような気がします。

 

そんなさつまいもの見分け方。

わたしはいつも、さつまいもの端から、黒いみつがどくどく出た跡があるものを選んでいます。

 

蜜が溢れちゃうほどたくさんの甘みがある状態だとじぶんで解釈していました。笑

 

今回調べてみたところ、やはり、蜜が出ているさつまいもは甘い可能性が高いそうです。

その他にも、細いものよりもふっくら丸みのあるものを選ぶとGOODだそうです。

 

意外と徳用の安売りさつまいもでも、蜜が出ていて甘いものもあります☆

そして、炊飯器で焼き芋を作れば、安納芋にも負けず劣らずな出来上がりとなるのではないでしょうか(*^_^*)

 

お腹のお掃除もしてくれて安くてに入る、優秀食材のさつまいも。

簡単に美味しく食べちゃいましょう(*^_^*)

 

 - 料理してみた♪

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